{"id":19237,"date":"2024-06-24T16:08:30","date_gmt":"2024-06-24T14:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/pinzgauer-merkmale-und-produktionen\/"},"modified":"2024-06-28T09:43:29","modified_gmt":"2024-06-28T07:43:29","slug":"pinzgauer-merkmale-und-produktionen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/pinzgauer-merkmale-und-produktionen\/","title":{"rendered":"Pinzgauer Merkmale und Produktionen"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

MERKMALE UND EIGENSCHAFTEN<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Pinzgauer Rasse erhielt ihren Namen nach dem Pinzgau, einem Bezirk der Region Salzburg in \u00d6sterreich. Urspr\u00fcnglich wurde sie als Dreinutzungsrind f\u00fcr die Fleisch- Milch- und Arbeitsleistung gehalten. In seinem Werk \u201eGef\u00e4hrdete Nutztierrassen\u201c <\/span>zeichnet Hans Hinrich Sambraus eine detaillierte Beschreibung \u00fcber die Zuchtgeschichte der Rasse, die wir hier nur zusammenfassend wiedergeben k\u00f6nnen: \u201eAnfangs des 19. Jahrhunderts setzte, vom Ursprungsland im Land Salzburg ausgehend, eine Verbreitung der Rasse in alle Richtungen ein. Eine weitere Ausbreitungswelle kam durch die \u00d6sterreichisch-Ungarische Monarchie zustande und betraf alle ihre Mitgliedsl\u00e4nder und somit auch Nord-Italien. Dar\u00fcber wurde es in weitere L\u00e4nder des Balkans und Osteuropa verbreitet. Ebenso in Bayern fand die Rasse Verbreitung sowie bis kurz vor dem 1. Weltkrieg in Nord- und Mitteldeutschland. Der gro\u00dfe Einbruch in der Population erfolgte nach dem 2. Weltkrieg, insbesondere in den 60er Jahren. Immer nach Sambraus gibt es die Pinzgauer weltweit in \u00fcber 25 L\u00e4ndern und ihre Anzahl \u00fcberschreitet die Million. Hervorzuheben ist, dass die Rasse heutzutage in einigen L\u00e4ndern traditionell als Zweinutzungsrasse und in anderen als Fleischrind gehalten wird. In einigen L\u00e4ndern wie \u00d6sterreich und Italien hat es in den 80er Jahres eine Phase der Einkreuzung mit Red Holstein gegeben, um die Milchleistung zu heben.\u201c\nIn Italien wurde die Rasse zuerst auf lokaler Ebene und zwar in S\u00fcdtirol nach spezifischen Herdebuchrichtlinien gez\u00fcchtet. Anfang 2011 wurde das Herdebuch offiziell anerkannt. Die Herdebuchf\u00fchrung wurde anf\u00e4nglich der AIA (Associazione Italiana Allevatori) \u00fcbertragen und im Dezember 2019 der Nationalen Vereinigung der Z\u00fcchter der Grauviehrasse. Die Technische Kommission \u00fcberarbeitete im Jahr 2021 die Herdebuchordnung zum Reglement f\u00fcr die Durchf\u00fchrung des Zuchtprogrammes, das vom Landwirtschaftsministerium im M\u00e4rz 2022 genehmigt wurde. Die Rasse wird in Italien in Reinzucht gez\u00fcchtet.\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

MERKMALE<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

Die Pinzgauer Tiere sind mittelgro\u00df mit auffallend langem Rumpf. Die Mantelfarbe ist kastanienbraun mit einer rassetypischen Wei\u00dfzeichnung, einen breiten wei\u00dfen Streifen, der vom Widerrist \u00fcber R\u00fccken und Hinterseite der Oberschenkel verl\u00e4uft; Bauch, Unterbrust, Euter und Schwanz sind wei\u00df.Dar\u00fcber hinaus tragen sie wei\u00dfe Streifen \u00fcber Unterschenkel und Oberarm, die sogenannten \u201eFatschen\u201c. Flotzmaul und Klauen sind dunkel.<\/p>\n<\/p>\n

Die Rasse ist robust, widerstandsf\u00e4hig, weideg\u00e4ngig und futterdankbar. Ruhig im Temperament, zeichnet sich die Rasse durch gute Fruchtbarkeit sowie Anpassungsf\u00e4higkeit aus.<\/p>\n

Ausgewachsene K\u00fche wiegen 600 bis 700 kg bei einer Widerristh\u00f6he von im Mittel 137 cm, Stiere sind haben ein Gewicht von 1.000 bis 1.100 kg und eine Widerristh\u00f6he von durchschnittlich 147 cm.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

LEISTUNG<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

Die Pinzgauer Rasse wird in Italien als leistungsbetontes Zweinutzungsrind gez\u00fcchtet. Die Milch ist von ausgezeichneter Qualit\u00e4t und eignet sich sowohl f\u00fcr den Frischkonsum, als auch f\u00fcr die Verarbeitung zu hochwertigen Produkten.<\/p>\n

Das Fleisch der Pinzgauer Rinder zeichnet sich durch besondere Zartheit bei entsprechender Feinfasrigkeit und Marmorierung aus.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

TABELLE MIT PRODUKTIONSDATEN<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n

<\/p><\/div><\/div><\/td>

Vollabschl\u00fcsse<\/p><\/div><\/div><\/td>

Milch kg<\/p><\/div><\/div><\/td>

Fett %<\/p><\/div><\/div><\/td>

Eiwei\u00df %<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr>

Erstlingsk\u00fche<\/p><\/div><\/div><\/td>

63
<\/p><\/div><\/div><\/td>

2883
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,48
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,38<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr>

Zweitmelkk\u00fche<\/p><\/div><\/div><\/td>

57
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3163
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,48<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,28<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr>

Drittmelkk\u00fche und \u00e4ltere<\/p><\/div><\/div><\/td>

149<\/p><\/div><\/div><\/td>

3154<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,48<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,3<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr>

Gesamtdurchschnitt<\/p><\/div><\/div><\/td>

269
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3092
<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,48<\/p><\/div><\/div><\/td>

3,31<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MERKMALE UND EIGENSCHAFTEN Die Pinzgauer Rasse erhielt ihren Namen nach dem Pinzgau, einem Bezirk der Region Salzburg in \u00d6sterreich. Urspr\u00fcnglich wurde sie als Dreinutzungsrind f\u00fcr die Fleisch- Milch- und Arbeitsleistung…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19237","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19237"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19423,"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19237\/revisions\/19423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grigioalpina.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}